Faszerowane ziemniaki mimoza

Etap 1 /8

Umyj ziemniaki. Napełnij zbiornik na wodę. Ziemniaki wraz z całym jajkiem w skorupce (w razie potrzeby umyj) włóż do Easy Fry na standardową tacę i włącz program PARA na 20 minut.

• 8 Ziemniak
• 1 Jajko

Etap 2 /8

Napełnij małą miskę zimną wodą, aby schłodzić jajko. Po zakończeniu programu wyjmij jajko, pozostawiając ziemniaki na standardowej tacy, i zanurz je w zimnej wodzie.

• 1 Jajko

Etap 3 /8

Uruchom ponownie program PARA na 25 minut, aby dokończyć przygotowywanie ziemniaków. Po tym czasie sprawdź czubkiem noża, czy są ugotowane i w razie potrzeby dostosuj czas. Wyjmij ziemniaki i pozostaw je do ostygnięcia. Zrób majonez. W małej misce umieść żółtko i musztardę i skrop olejem słonecznikowym. Dokładnie wymieszaj. Odstaw.

• 8 Ziemniak
• 1 Jajko
• 1łyżka Musztarda
• 180ml Olej słonecznikowy

Etap 4 /8

Ciepłe ziemniaki przekrój wzdłuż na pół. Wydrąż ziemniaki, pozostawiając półcentymetrową warstwę od skórki, tworząc zgrabne skorupki. Odłóż na bok. Wydrążony miąższ ziemniaczany włóż do miski i rozgnieć widelcem.

• 8 Ziemniak

Etap 5 /8

Z jajka ugotowanego na twardo zdejmij skorupkę i przekrój je na pół. Wyjmij żółtko i rozgnieć je widelcem. Odłóż żółtko do dekoracji ziemniaków.

• 1 Jajko

Etap 6 /8

Na desce do krojenia posiekaj nożem ugotowane białko i korniszony. Białka, ogórki, szczypiorek i puree ziemniaczane wymieszaj z majonezem, octem jabłkowym i pieprzem.

• 4 Ogórek konserwowy
• 2łyżeczka Szczypiorek
• 1łyżka Ocet jabłkowy
• Sól

Etap 7 /8

Napełnij ziemniaki mieszanką, tworząc zgrabne kopułki. Na koniec posyp wierzch pokruszonym żółtkiem.

• 8 Ziemniak
• 1 Jajko

Etap 8 /8

Smacznego!