Japoński sernik

Etap 1 /11

Przygotuj składniki.

• 3 Jajko
• 250g Ser do smarowania
• 100g Cukier puder
• 10cl Mleko
• 50g Masło
• 1łyżka Płynny ekstrakt waniliowy
• 20g Skrobia kukurydziana
• 30g Mąka
• 2szczypta Sól

Etap 2 /11

Oddziel białka od żółtek.

• 3 Jajko

Etap 3 /11

Umieść ser, połowę cukru, mleko, masło i wanilię w naczyniu.

• 250g Ser do smarowania
• 100g Cukier puder
• 10cl Mleko
• 50g Masło
• 1łyżka Płynny ekstrakt waniliowy

Etap 4 /11

Rozpuść w mikrofalówce, a następnie ubij na gładką masę.

• 250g Ser do smarowania
• 100g Cukier puder
• 10cl Mleko
• 50g Masło
• 1łyżka Płynny ekstrakt waniliowy

Etap 5 /11

Dodaj żółtka, skrobię kukurydzianą oraz mąkę.

• 3 Jajko
• 20g Skrobia kukurydziana
• 30g Mąka

Etap 6 /11

Przelej białka i sól do naczynia. Ubij białka na sztywno, następnie dodaj drugą połowę cukru i ubij, aż powstanie sztywna beza.

• 3 Jajko
• 100g Cukier puder
• 2szczypta Sól

Etap 7 /11

Delikatnie połącz z wcześniej przygotowaną masą.

Etap 8 /11

Nasmaruj masłem formę o średnicy 18 cm i wysokości 7 cm. Wyłóż spód papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy.

• 50g Masło

Etap 9 /11

Wlej 40 cl wody do miski. Umieść formę w koszyku Airfry.

Etap 10 /11

Gotowanie w piekarniku parowym.

Etap 11 /11

Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed wyjęciem z formy i podaniem.