Kotlety jagnięce z daktylami i przyprawionymi, pieczonymi marchewkami

Etap 1 /5

Mieszaj miękkie masło, drylowane daktyle, estragon i sól, aż powstanie kremowa konsystencja. Włóż do lodówki i przygotuj resztę.

• 125g Miękkie masło
• 60g Miękkie daktyle
• 25g Posiekany estragon
• 0.5łyżeczka Sól

Etap 2 /5

Obierz marchewki. Przekrój je wzdłuż na pół i połóż na formie do pieczenia.

• 800g Małe marchewki

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 3 /5

Wymieszaj paprykę, czosnek w proszku, cynamon, tymianek, miód, sok z cytryny, oliwę z oliwek, wodę i sól. Polej marchewki i wymieszaj. Przykryj pokrywką i dopraw kotlety jagnięce solą i pieprzem.

• 1łyżeczka Papryka
• 1łyżeczka Czosnek w proszku
• 1łyżeczka Cynamon
• 1łyżeczka Tymianek
• 1łyżka Miód
• 1łyżka Sok z cytryny
• 2łyżka Oliwa z oliwek
• 150ml Woda
• 1łyżeczka Sól
• 1.2kg Goleń jagnięca
• Sól, pieprz

Etap 4 /5

Włóż akcesorium do OptiGrill zamiast dolnej płyty i ustaw temperaturę grilla na 180°. Ustaw boczny termostat do pozycji 4. Po rozgrzaniu urządzenia umieść połowę kotletów jagnięcych na płycie grillowej i grilluj przez 10–12 minut, obracając w połowie gotowania.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 5 /5

Weź pozostałe kotlety i powtórz kroki. Podczas gotowania marchewek mieszaj je od czasu do czasu. Podawaj z masłem daktylowym i przyprawionymi marchewkami.