Kotlety rybne

Etap 1 /4

Ten przepis wymaga pokrywy Extra Crisp. Przygotuj składniki.

• 500g Filetu z dorsza
• 1 Jajko
• 1 Ząbek czosnku
• 1łyżka Pociętej natki pietruszki
• 2łyżka Pociętej dymki
• 1łyżka Majonezu
• 1łyżeczka Soli
• szczypta Pieprzu
• szczypta Pieprzu cytrynowego
• 1łyżeczka Przyprawy garam masala
• 5 Łyżek bułki tartej + kolejne 5 do panierowania
• 2łyżka Oleju roślinnego

Etap 2 /4

Dorsza bez skóry zmiel pulsacyjnie w malakserze. Możesz także posiekać rybę drobno nożem. Przełóż filet do sporej miski, a następnie dodaj jajko, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, dużą łyżkę drobno posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki drobno pociętej dymki, łyżkę majonezu, płaską łyżeczkę soli, szczyptę pieprzu, szczyptę pieprzu cytrynowego jeśli używasz, pół łyżeczki garam masali oraz 5 łyżek bułki tartej. Dokładnie wymieszaj masę. Jeśli jest zbyt luźna, możesz dosypać jeszcze odrobinę bułki.

Etap 3 /4

Czas na przygotowanie kotletów. Nabieraj garść masy i formuj kotleciki. Z podanych proporcji wyjdzie 7 sztuk. Gotowe panieruj w bułce tartej i odkładaj na talerz.

Etap 4 /4

Wnętrze misy posmaruj olejem. Ułóż obok siebie kotlety. Mogą do siebie przylegać. Wierzch także odrobinę posmaruj olejem. Nałóż pokrywę do zapiekania. Przejdź w tryb manualny. Ustaw 200°C i czas 27 minut. Zapiekaj rybę przez 14 minut, a następnie bardzo delikatnie przewróć kotlety na drugą stronę. Najlepiej użyć do tego celu szpatułki/łopatki. Dopiekaj kolejne 13 minut. Możesz doglądać kotletów w trakcie pieczenia i regulować sposób dosmażenia góry. Jeśli lubisz bardziej przypieczone - możesz odrobinę wydłużyć podany czas. Extra Crisp: tryb manualny: 200°C, 27 minut

• Extra Crisp