Kremowe gazpacho z migdałów i czosnku

Etap 1 /5

Włóż migdały, ząbki czosnku i okruchy chleba do miski wypełnionej mlekiem oraz wodą i pozostaw do namoczenia na co najmniej dwie godziny.

• 4goździk czosnek
• 300g okruchy chleba
• 500g obrane migdały
• 200ml mleko

Etap 2 /5

Włóż wszystkie składniki do blendera. Ustaw wskazany program na 1 min 30 s i uruchom go.

• 4goździk czosnek
• 300g okruchy chleba
• 200ml oliwa z oliwek
• 500g obrane migdały
• 8łyżka czerwony ocet winny
• 200ml mleko
• 200ml zimna woda
• sól

Etap 3 /5

Podczas miksowania dodaj oliwę z oliwek i sól poprzez otwór zatyczki.

• 200ml oliwa z oliwek
• sól

Etap 4 /5

Przelej chłodnik do dużej miski. Pokryj miskę folią spożywczą i pozostaw na noc.

Etap 5 /5

Podawaj z winogronami (opcjonalnie) i migdałami.

• 500g obrane migdały