OBIAD U DZIADA - Bitki z karkówki w jarzynach z miodową nutą

Etap 1 /11

Rozbij lekko tłuczkiem plastry karkówki.

• 6 plastrów karkówki

Etap 2 /11

Posól rozbite plastry karkówki z jednej strony, a z drugiej popieprz. Następnie oprósz je z obu stron sproszkowaną papryką i odstaw do czasu przygotowanie pozostałych składników.

• 6 plastrów karkówki
• 1łyżka sproszkowanej papryki słodkiej
• sól
• pieprz

Etap 3 /11

Obierz cebulę i plokrój ją w piórka. Umyj por i pokrój go w talarki (tylko białą część).

• 3 cebule
• 1 por (biała część)

Etap 4 /11

Obierz i umyj marchew oraz ćwiartkę selera, a następnie zetrzyj te warzywa na tarce o grubych oczkach.

• 3 marchewki
• 1 ćwiartka selera

Etap 5 /11

Obierz i umyj papryki, a następnie pokrój je na grubą kostkę.

• 3 papryki słodkie (czerwona, żółta i zielona)

Etap 6 /11

Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę.

• 3 ząbki czosnku

Etap 7 /11

Oprósz każdy plaster karkówki mąką. Wlej do Cook 4 me 2 łyżeczki oleju i po podgrzaniu smaż plastry karkówki z obu stron (po 2 szt.) przez 5 min. (przed smażeniem kolejnych plastrów dodaj każdorazowo 2 łyżeczki oleju). Po usmażeniu wyjmuj plastry karkówki z Cook 4 Me i odstawiaj na bok do chwili zakończenia obróbki termicznej kolejnych składników.

• 6 plastrów karkówki
• 5łyżka mąki
• 8łyżeczka oleju rzepakowego

Etap 8 /11

Wlej do Cook 4 Me 2 łyżeczki oleju i po podgrzaniu włóż cebulę i dodaj sprasowany czosnek. Smaż mieszając od czasu do czasu. W połowie smażenia lekko posól. Smaż 10 min.

• 3 cebule
• 3 ząbki czosnku
• sól
• 8łyżeczka oleju rzepakowego

Etap 9 /11

Dodaj do Cook 4 Me por, marchewkę oraz seler i smaż kolejne 10 min. W połowie smażenia ponownie lekko posól. Pod koniec oprósz całość sproszkowaną papryką (ostrą).

• 3 cebule
• 3 marchewki
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 3 ząbki czosnku
• 1łyżeczka sproszkowanej papryki ostrej
• sól

Etap 10 /11

Włóż do Cook 4 Me podsmażoną karkówkę, pokrojoną paprykę słodką, dodaj 2 łyżki miodu, 3 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego i wlej 350 ml wywaru rosołowego drobiowego. Gotuj pod ciśnieniem 20 min.

• 6 plastrów karkówki
• 3 cebule
• 3 marchewki
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 3 papryki słodkie (czerwona, żółta i zielona)
• 3 ząbki czosnku
• 2łyżka miodu
• 1łyżka sproszkowanej papryki słodkiej
• 1łyżeczka sproszkowanej papryki ostrej
• sól
• pieprz
• 3 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5łyżka mąki
• 8łyżeczka oleju rzepakowego
• 350ml wywaru rosołowego drobiowego

Etap 11 /11

Po rozaczelnieniu Cook 4 Me utrzymuj ciepło. Podawaj z ziemniakami, kaszą, ryżem lub z makaronem i ulubioną surówką. SMACZNEGO !

• 6 plastrów karkówki
• 3 cebule
• 3 marchewki
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 3 papryki słodkie (czerwona, żółta i zielona)
• 3 ząbki czosnku
• 2łyżka miodu
• 1łyżka sproszkowanej papryki słodkiej
• 1łyżeczka sproszkowanej papryki ostrej
• sól
• pieprz
• 3 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5łyżka mąki
• 8łyżeczka oleju rzepakowego
• 350ml wywaru rosołowego drobiowego