OBIAD U DZIADA - Staropolski krupnik na wędzonce

Etap 1 /11

Obierz i umyj pietruszkę (korzeń), marchewki, cebulę, por, seler, ziemniaki i czosnek.

• 1 pietruszka (korzeń)
• 3 marchewki
• 1 cebula
• 1 por
• 1 ćwiartka selera
• 6 ziemniaków
• 2 ząbki czosnku

Etap 2 /11

Przekrój marchewki wzdłóż i pokrój na talarki.

• 3 marchewki

Etap 3 /11

Pokrój por na talarki.

• 1 por

Etap 4 /11

Pokrój ziemniaki na kostkę.

• 6 ziemniaków

Etap 5 /11

Przeciśnij czosnek przez praskę.

• 2 ząbki czosnku

Etap 6 /11

Pokrój boczek na drobną kostkę.

• 300g wędzonego chudego boczku

Etap 7 /11

Umyj porcję rosołową.

• 1 porcja rosołowa (wołowa)

Etap 8 /11

Wlej do Cook4Me łyżeczkę oleju. Po podgrzaniu dodaj pokrojony boczek i smaż przez 4 min. W połowie czasu smażenia dodaj czosnek.

• 300g wędzonego chudego boczku
• 2 ząbki czosnku
• 1łyżeczka oleju rzepakowego

Etap 9 /11

Umieść w Cook4Me porcję rosołową, pietruszkę (korzeń), pokrojoną marchewkę, cebulę, pokrojony por i seler. Wsyp pęczak, dodaj ziele angielskie, liście laurowe i sól. Zalej następnie całość wodą i gotuj pod ciśnieniem 20 min. Podczas gotowania oberwij z natki pietruszki liście.

• 300g wędzonego chudego boczku
• 1 porcja rosołowa (wołowa)
• 1 pietruszka (korzeń)
• 1 pietruszka (natka)
• 3 marchewki
• 1 cebula
• 1 por
• 1 ćwiartka selera
• 2 ząbki czosnku
• 300g pęczaku jęczmiennego (suchego)
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 3łyżeczka soli
• 1łyżeczka oleju rzepakowego
• 3l wody

Etap 10 /11

Po rozszczelnieniu Cook4Me wyjmij z wywaru porcję rosołową, cebulę, pietruszkę (korzeń) i seler. Dodaj ziemniaki oraz liście pietruszki (natka). Gotuj pod niskim ciśnieniem 20 min.

• 300g wędzonego chudego boczku
• 1 pietruszka (natka)
• 3 marchewki
• 6 ziemniaków
• 2 ząbki czosnku
• 300g pęczaku jęczmiennego (suchego)
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 3łyżeczka soli
• 1łyżeczka oleju rzepakowego
• 3l wody

Etap 11 /11

Po rozszczelnieniu Cook4Me przypraw zupę szczyptą pieprzu.

• 300g wędzonego chudego boczku
• 1 pietruszka (natka)
• 3 marchewki
• 6 ziemniaków
• 2 ząbki czosnku
• 300g pęczaku jęczmiennego (suchego)
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 3łyżeczka soli
• 1szczypta pieprzu
• 1łyżeczka oleju rzepakowego
• 3l wody