Przepis według Gracja Wojtaszewska (@foodbygracja)

Paszteciki z mięsem

-/5 -

Całkowity czas 25 min.

Czas przygotowania
25 min.
Gotowanie
0 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

4 osób

Składniki na ciasto:
250 g Mąki pszennej
Soli
100 g Miękkiego masła
120 g Śmietany 30%
15 g Świeżych drożdży
1 Żółtko
Roztrzepane jajko do posmarowania
Sezam do dekoracji
Składniki na farsz:
300 g Mięsa mielonego wieprzowego
Suszonych grzybów
Sól i pieprz
Trochę startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka Wędzonej papryki
1 Biała cebula
Masło
Pietruszka

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Suszone grzyby namocz w gorącej wodzie przez 30 minut.

Etap 2 /6

Na maśle zeszklij cebulę, dodaj mięso i przyprawy i smaż ok. 5 minut, aż mięso całkowicie zmieni kolor.

Etap 3 /6

Do mięsa dodaj posiekane grzybki i trochę wody z ich namaczania. Dopraw do smaku solą i odstaw do ostygnięcia.

Etap 4 /6

Aby zrobić ciasto, drożdże należy rozkruszyć w śmietanie. Do miski wsyp mąkę oraz sól, dodaj miękkie masło, żółtko oraz śmietanę z drożdżami i wyrób ciasto.

Etap 5 /6

Ciasto rozwałkuj, pokrój w grube paski i na środku każdego ułóż farsz wzdłuż dłuższych boków. Sklej dłuższe boki ciasta i pokrój w paszteciki.

Etap 6 /6

Każdy pasztecik ułóż w air fryerze sklejoną częścią do dołu. Posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem i piecz w 160°C przez 16 minut.

Podobne przepisy

Tefal

3 godz. 35 min.