Pielmieni

Etap 1 /10

W misie robota umieść mąkę, sól, cukier i olej.

• 600g Mąka pszenna
• 1szczypta Cukier
• 3cl Olej roślinny
• 2szczypta Sól

Etap 2 /10

W osobnej misce odmierz ciepłą wodę.

• 30cl Woda

Etap 3 /10

Naciśnij "Start" i stopniowo wlewaj wodę.

• Hak do wyrabiania ciasta

Etap 4 /10

Uformuj z ciasta kulę i pozostaw ją w ciepłym miejscu na 20 minut w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni.

Etap 5 /10

Umieść ciasto w misie robota. Naciśnij "Start".

• Hak do wyrabiania ciasta

Etap 6 /10

Rozwałkuj gotowe ciasto na grubość maksimum 2–3 mm, wytnij w cieście kółka o średnicy 6–9 cm.

Etap 7 /10

W osobnej misce wymieszaj mięso ze śmietaną, solą i pieprzem.

• 325g Mielona wieprzowina
• 325g Mielona wołowina
• 3szczypta Sól
• 8cl Śmietana
• 2szczypta Pieprz

Etap 8 /10

Na środku każdego kółka ułóż nadzienie (10–12 g) i uformuj pierożki.

Etap 9 /10

Włóż pielmieni do zamrażarki na 30–60 minut.

Etap 10 /10

Gotuj pierożki przez 10–15 minut.