Pulpety wołowe na parze

Etap 1 /4

Przygotuj składniki.

• 250g Mielonej wołowiny
• 1łyżeczka Soli
• 1łyżeczka Cukru
• 1łyżeczka Sosu ostrygowego
• 1łyżka Pociętej dymki
• szczypta Pieprzu
• 1łyżeczka Oleju z prażonego sezamu
• 25g Boczku wędzonego
• 1łyżeczka Skórki z mandarynki
• 2 Liście kapusty pekińskiej

Etap 2 /4

Przygotuj skórkę z mandarynki: umyj owoc pod bieżącą wodą i przełóż na chwilę do wrzątku. Następnie zdejmij bardzo cienko skórkę obieraczką, bądź zetnij ją nożem oczyszczając z białego miąższu. Możesz także ją zetrzeć od razu na tarce, ale zwróć uwagę, żeby nie ścierać białej skórki.

Etap 3 /4

Przygotuj pulpeciki. W tym celu przełóż do miski wszystkie składniki z wyjątkiem kapusty. Masę wyrób dłonią. Formuj pulpety po około 35 g każdy. Z podanych proporcji wyjdzie 8 sztuk.

Etap 4 /4

Koszyk do gotowania na parze wyłóż liśćmi kapusty pekińskiej. Teraz przełóż delikatnie pulpeciki. Do Cook4me wlej 250 ml wody i wstaw koszyk. Domknij pokrywę i gotuj pod ciśnieniem przez 10 minut.