Roladki wieprzowe

Etap 1 /4

Mięso kroimy na plastry, rozbijamy ma cienkie kotlety, przyprawiamy z obu stron i odstawiamy na 60 min do lodówki.

• 600g Schabu wieprzowego
• Musztarda
• Pieprz
• Sól
• Papryka słodka mielona

Etap 2 /4

Kotlety smarujemy musztarda, wykładamy plasterkiem boczku, wkładamy do środka paprykę, ogórek i cebulę pokrojone w cienkie paski i zawijamy formując roladki. Roladki owijamy białą nitką i obtaczamy w mące.

• 600g Schabu wieprzowego
• 2 Ogórki konserwowe
• 0.5 Papryki
• 1 Cebula
• Musztarda
• Mąka
• Biała nitka

Etap 3 /4

Roladki obsmażamy z każdej strony.

• 50g Masła

Etap 4 /4

Gdy roladki zarumienią się z każdej strony, dodajemy 100 ml bulionu i dusimy ok. 12 min.

• 100ml Bulionu