Sałatka z pieczonymi ziemniakami i szparagami

Etap 1 /5

Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj z 2 łyżkami oliwy, solą, pieprzem oraz wędzoną papryką. Przełóż je do większej komory podwójnego air fryer’a i piecz w 180°C przez 25-30 minut.

• 5 Ziemniaków
• 2łyżka Oliwy
• Sól, pieprz
• 0.5łyżeczka Wędzonej papryki

Etap 2 /5

Od szparagów odetnij zdrewniałe końcówki i potnij je na mniejsze kawałki. Wymieszaj z 1 łyżką oliwy oraz solą i parmezanem. Przełóż je do mniejszej komory podwójnego air fryer’a i piecz w 190°C przez ok 10-15 minut (czas zależy od grubości szparagów).

• 1pęczek Zielonych szparagów
• 1łyżka Oliwy
• 1łyżka Parmezanu

Etap 3 /5

Jajka ugotuj na twardo, ostudź je, obierz i pokrój na małe kawałki.

• 2 Jajka

Etap 4 /5

Warzywa wrzuć do dużej miski, dodaj jajko, a następnie posiekany szczypiorek i koperek. Dodaj jogurt, majonez oraz musztardę i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

• 2łyżka Jogurtu greckiego
• 1łyżka Majonezu
• 1łyżeczka Musztardy francuskiej

Etap 5 /5

Sałatka smakuje najlepiej na świeżo. Możesz wszystkie składniki przygotować dzień wcześniej, ale nie mieszać ich z sosem, aby nie zmiękły.