Spaghetti bolognese

Etap 1 /11

Upewnij się, że zdejmiesz uchwyt Ingenio podczas gotowania na kuchence lub w piekarniku.

Etap 2 /11

Obierz, usuń nasiona i pokrój pomidory w kostkę. Obierz i cienko pokrój cebulę oraz czosnek.

• 800g Pomidor
• 1 Cebula
• 1goździk Czosnek

Etap 3 /11

Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal stanie się całkowicie czerwony. Wlej połowę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta i lekko skarmelizowana.

• 1 Cebula
• 2filet Oliwa z oliwek

Etap 4 /11

Dodaj mięso i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie całkowicie ugotowane.

• 500g Mielona wołowina

Etap 5 /11

Zdeglasuj soki z mięsa czerwonym winem. Gotuj, aż wino całkowicie odparuje.

• 3.5łyżka Czerwone wino

Etap 6 /11

Dodaj pomidory, przecier pomidorowy, czosnek, zioła prowansalskie, cukier i szczyptę pieprzu cayenne. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

• 800g Pomidor
• 1goździk Czosnek
• 500g Przecier pomidorowy
• 1łyżeczka Zioła prowansalskie
• 1łyżka Cukier
• 1 Cayenne pepper
• Sól, pieprz

Etap 7 /11

Przykryj pokrywką. Zmniejsz ogień i utrzymuj w cieple na bardzo małym ogniu.

Etap 8 /11

Napełnij garnek 2,5 l wody. Przykryj i zagotuj.

Etap 9 /11

Dodaj sól gruboziarnistą do wody. Wrzuć spaghetti i gotuj al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

• 1łyżka Sól gruboziarnista
• 500g Spaghetti

Etap 10 /11

Odcedź spaghetti. Dodaj resztę oliwy z oliwek i wymieszaj.

• 2filet Oliwa z oliwek

Etap 11 /11

Podawaj spaghetti z sosem i posyp utartym parmezanem.

• 6g Parmezan