Supplì alla Amatriciana - przepisy Cook4Me | Tefal
Tefal
 Przepis według Tefal

Supplì alla Amatriciana

ratings.0

- /5 -

  • Całkowity czas 37 min.
  • Czas przygotowania
    20 min.
  • Gotowanie
    17 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

6 osób

  • 120 g Pancetta

  • 1.5 Cebula

  • 60 cl Sos pomidorowy

  • 300 g Ryż Arborio

  • 30 g Masło

  • 60 g Pecorino

  • 6 Jajko

  • 250 g Mozzarella

  • 120 g Bułka tarta

  • 3 łyżka Oliwa z oliwek

Czas przygotowania

Etap 1 /5

Przygotuj składniki.

  • 120g Pancetta
  • 1.5 Cebula
  • 60cl Sos pomidorowy
  • 300g Ryż Arborio
  • 30g Masło
  • 60g Pecorino
  • 6 Jajko
  • 250g Mozzarella
  • 120g Bułka tarta
  • 3łyżka Oliwa z oliwek

Etap 2 /5

Podsmaż pancettę z cebulą. Dodaj sos pomidorowy i duś przez 15 minut.

  • 120g Pancetta
  • 1.5 Cebula
  • 60cl Sos pomidorowy
  • 300g Ryż Arborio
  • 30g Masło
  • 60g Pecorino
  • 6 Jajko
  • 250g Mozzarella
  • 120g Bułka tarta
  • 3łyżka Oliwa z oliwek
  • Smażenie

Etap 3 /5

Odstaw do ostygnięcia i dodaj 150 ml wody. Wsyp ryż.

  • 120g Pancetta
  • 1.5 Cebula
  • 60cl Sos pomidorowy
  • 300g Ryż Arborio
  • 30g Masło
  • 60g Pecorino
  • 6 Jajko
  • 250g Mozzarella
  • 120g Bułka tarta
  • 3łyżka Oliwa z oliwek

Etap 4 /5

Gotowanie pod ciśnieniem.

  • Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
  • 17 min.

Etap 5 /5

Dodaj masło i Pecorino. Odstaw do ostygnięcia i dodaj jajka.

  • 120g Pancetta
  • 1.5 Cebula
  • 60cl Sos pomidorowy
  • 300g Ryż Arborio
  • 30g Masło
  • 60g Pecorino
  • 6 Jajko
  • 250g Mozzarella
  • 120g Bułka tarta
  • 3łyżka Oliwa z oliwek
  • Utrzymywanie ciepła