Etap 1 /5

Jeśli używasz mrożonych orzechów, rozmroź je w misce zimnej wody.

Etap 2 /5

Ostrożnie osusz eskalopki.

• 24kawałek Przegrzebek

Etap 3 /5

Owiń każdy orzech wędzonym boczkiem – płaskie powierzchnie orzechów powinny być widoczne – i obetnij wystające części. Weź szpikulec i przebij orzechy zawinięte w wędzony boczek, aby je unieruchomić. Na każdy szpikulec nadziej 3 orzechy. Posyp pieprzem obie strony, ale nie używaj soli, gdyż boczek zawiera wystarczające jej ilości.

• 24kawałek Boczek wędzony
• Pieprz
• 8 Szpikulce o dł. 15 cm

Etap 4 /5

Połóż szaszłyki na standardowej tacy Easy Fry. Spryskaj niewielką ilością oliwy z oliwek i gotuj przez 7 minut w temperaturze 200°C. Każdy szaszłyk spryskaj kilkoma kroplami cytryny.

• 1 Cytryna
• Oliwa z oliwek

Etap 5 /5

Podawaj na gorąco z sosem beurre blanc i małą miską ryżu. Ozdób kilkoma listkami bazylii.

• 1wiązka Bazylia