Wigilijne łazanki ze śliwką i grzybami

Etap 1 /4

Do mąki dodać jajko, żółtko, szczyptę soli i oliwę z oliwek. Ciasto dobrze wyrobić do uzyskania twardej stałej masy, następnie włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę. Grzyby zalewamy 100 ml ciepłej wody, przykrywamy i odkładamy na bok.

• 150g Mąki typ 450 lub "00"
• 1 Jajko
• 1 Żółtko jajka
• 1szczypta Soli
• 1łyżeczka Oliwa z oliwek

Etap 2 /4

Po godzinie ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na cieniutki placek i pokroić w kwadraciki o bokach około 1,5 cm. Uzyskany makaron gotujemy około 7 minut.

• 1szczypta Soli

Etap 3 /4

Do rozpuszczonego w urządzeniu masła dodajemy posiekaną cebulkę i odsączone z wody pokrojone grzyby oraz pokrojoną w drobno śliwkę. Dodajemy pieprz, ziele angielskie oraz liść laurowy i smażymy do momentu, w którym cebulka się nie zeszkli.

• 20g Suszonych grzybow
• 1 Mała cebulka
• 1łyżka Masła
• 50g Śliwki suszonej
• 1szczypta Pieprzu
• 1 Liść laurowy
• 2 Ziela angielskie

Etap 4 /4

Do grzybów i cebuli dodajemy kapustę i wywar pozostały po grzybach. Po krótkim smażeniu dodajemy makaron i przez chwilkę gotujemy.

• 100g Kapusta kiszona
• 1 Natka pietruszki