Zupa krem z białych warzyw

Etap 1 /8

Pokroić por i cebulę

• 200g Biała część pora
• 200g Cebuli

Etap 2 /8

Podsmażyć por i cebulę na oliwie.

• 4łyżka Oliwy

Etap 3 /8

Pokrojony w plasterki czosnek dodać do cebuli i pora i smażyć kolejne 5 minut.

• 20g Czosnek

Etap 4 /8

Resztę warzyw obieramy i kroimy w kostkę i dodajemy do misy do pozostałych składników.

• 450g Kalafior
• 500g Ziemniaków
• 180g Korzeń selera
• 250g Korzenia pietruszki

Etap 5 /8

Wszystkie składniki zalewamy bulionem i dodajemy przyprawy. Dokładnie mieszamy.

• 750ml Bulionu
• 4łyżka Soku z cytryny
• 2łyżeczka Soli
• 0.5łyżeczka Pieprzu
• 0.5łyżeczka Gałki muszkatołowej
• 0.5łyżeczka Imbiru mielonego
• 1szczypta Kmin rzymski

Etap 6 /8

Gotować 18 minut.

Etap 7 /8

Na koniec dokładnie zblendować.

Etap 8 /8

Udekorować pestkami słonecznika.

• 1łyżeczka Słonecznik