Zupa krem z pora, ziemniaków i szpinaku wg Elżbiety Bogusz

Etap 1 /4

Przygotuj składniki. Pora pokrój w kawałki około ½ cm grubości. Szpinak, jeśli jest świeży, również pokrój w paski. Mrożonego nie kroimy. Rozpuść masło. Zacznij podsmażanie pora ze szpinakiem. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, następnie dodaj je do pora i szpinaku. Całość przypraw curry i zamieszaj. Smaż 5 minut.

• 1 Por
• 2 Ziemniaki
• 0.5łyżka Masła
• 1łyżka Curry mielonego
• 50g Szpinaku

Etap 2 /4

Wlej do misy bulion, zamknij pokrywę i przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem.

• 0.38 /8 litra bulionu

Etap 3 /4

Po ugotowaniu zmiksuj zupę blenderem, dolej mleko, dodaj sól i pieprz i zagotuj jeszcze na 1 minutę w trybie gotowanie pod ciśnieniem.

• 100ml Mleka
• Sól, pieprz

Etap 4 /4

Podawaj z pokrojoną bagietką lub groszkiem ptysiowym.