Zupa ogórkowa wg Bronte

Etap 1 /5

Przygotuj składniki: Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę, marchewki, pora i ziemniaki pokroić w kostkę.

Etap 2 /5

Smażenie - 7 minut. Cebulę podsmażyć w urządzeniu na maśle i oleju przez 2 minuty. Dodać pokrojone w kostkę: ziemniaki, marchewkę oraz selera. Całość smażyć przez kolejne 5 minut.

• 1 cebula
• 2 duże marchewki
• 1 łodyga selera naciowego
• 4 ziemniaki
• 1łyżka masła
• 1łyżka oleju

Etap 3 /5

Do warzyw dodać bulion, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować pod ciśnieniem przez 5 minut.

• 1.5l bulionu warzywnego
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1 liść laurowy

Etap 4 /5

Dodać starte ogórki. Gotować pod ciśnieniem przez kolejne 3 minuty.

• 6 ogórków kiszonych

Etap 5 /5

Podawać z koperkiem i kleksem śmietany. Smacznego!

• koperek
• śmietana