Grillowane precle cebulowe z mięsem mielonym w boczku

Etap 1 /7

Cebulowe precle: Cebule obierz, pokrój w grube plastry i delikatnie rozdziel na pojedyncze krążki, tak aby przypominały kształtem precle.

• 2 Białe cebule

Etap 2 /7

Farsz mięsny: Mięso mielone dopraw solą, pieprzem oraz skórką z cytryny. Dokładnie wyrób, aż masa będzie jednolita.

• 500g Mięsa mielonego z kurczaka lub wołowiny
• 1łyżeczka (ok. 3 g) skórki z cytryny
• Sól
• Pieprz

Etap 3 /7

Formowanie precli: Wypełnij cebulowe krążki przygotowanym mięsem. W każdym „preclu” zrób niewielki otwór pośrodku, aby ułatwić grillowanie. Całość owiń plastrem boczku.

• 200g Boczku surowego, wędzonego (plastry)

Etap 4 /7

Rozgrzej OptiGrill: program manualny – kolor czerwony. Ułóż precle na ruszcie, zamknij grill i piecz przez około 15 minut.

Etap 5 /7

Sos chilli: W miseczce połącz cukier brązowy, ocet jabłkowy, chilli oraz ketchup. Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.

Etap 6 /7

Grzanki: Pokrój pieczywo na kawałki i zgrilluj na wolnej części rusztu. Możesz je uprzednio zamoczyć w soku, który spłynął do tacki.

Etap 7 /7

Gotowe precle obtocz w sosie chilli, aby nadać im błyszczącą glazurę. Podawaj od razu z chrupiącymi grzankami.