Kurczak w stylu indyjskim

Etap 1 /8

Przekrój udka na pół w miejscu stawu.

• 4 Udka z kurczaka

Etap 2 /8

Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż Thermo-Signal stanie się całkowicie czerwony. Wlej olej na patelnię i obsmaż kurczaka. Wyjmij go z patelni.

• 2łyżka Olej roślinny

Etap 3 /8

Obierz i cienko pokrój cebulę oraz czosnek. Umyj, usuń nasiona i pokrój czerwoną paprykę w paski.

• 1 Cebula
• 2goździk Czosnek
• 1 Czerwona papryka

Etap 4 /8

Dodaj cebulę, czosnek i paprykę na patelnię. Wymieszaj z powstałym sokiem i dodaj mieszankę przypraw.

• 1 Cebula
• 2goździk Czosnek
• 1 Czerwona papryka
• 2łyżka Mieszanka przypraw indyjskich

Etap 5 /8

Smaż warzywa przez 5 minut, aż się skarmelizują, mieszając od czasu do czasu.

Etap 6 /8

Dodaj jogurty, chutney z mango i bulion drobiowy. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia i włóż udka kurczaka.

• 4 Udka z kurczaka
• 4 Jogurty naturalne
• 2łyżka Chutney z mango
• 30cl Bulion drobiowy
• Sól, pieprz

Etap 7 /8

Przykryj i gotuj przez 30 minut na wolnym ogniu.

Etap 8 /8

Umyj i posiekaj kolendrę. Posyp nią danie i podawaj.

• 2łyżka Kolendra