Risotto z szafranem

Etap 1 /7

Przygotuj składniki.

• 200g Ryżu do risotto (arborio)
• 500ml Dowolnego bulionu
• 1 Cebula (90 g)
• 1goździk Ząbek czosnku
• 1łyżka Mascarpone
• 1łyżka Masła (20 g)
• 1garść Tartego parmezanu
• 0.5łyżeczka Szafranu
• 1łyżeczka Pociętej natki pietruszki
• szczypta Białego pieprzu
• Sól do smaku
• 1łyżka Oleju roślinnego
• 1łyżeczka Masła

Etap 2 /7

Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Jeśli posiadasz parmezan w kawałku, zetrzyj go na tarce o średnich oczkach.

• 1 Cebula (90 g)
• 1goździk Ząbek czosnku
• 1garść Tartego parmezanu
• 1łyżeczka Pociętej natki pietruszki

Etap 3 /7

Dodaj do Cook4me 1 łyżkę oleju, 1 łyżeczkę masła i wrzuć cebulę. Po minucie dodaj ryż i czosnek. Mieszaj i smaż kolejną minutę.

• 200g Ryżu do risotto (arborio)
• 1 Cebula (90 g)
• 1goździk Ząbek czosnku
• 1łyżka Oleju roślinnego
• 1łyżeczka Masła

Etap 4 /7

Zalej wszystko bulionem. Dodaj szafran.

• 500ml Dowolnego bulionu
• 0.5łyżeczka Szafranu

Etap 5 /7

Gotuj pod ciśnieniem przez 7 minut.

Etap 6 /7

Otwórz pokrywę i dodaj łyżkę mascarpone oraz tarty parmezan. Przemieszaj całość delikatnie. Spróbuj i ewentualnie dopraw, np. solą, pieprzem.

• 1łyżka Mascarpone
• 1garść Tartego parmezanu
• szczypta Białego pieprzu
• Sól do smaku

Etap 7 /7

Podawaj od razu. Na talerzu posyp natką pietruszki.

• 1łyżeczka Pociętej natki pietruszki