Bowl z kurczakiem tandoori - przepisy Patelnie i Garnki | Tefal
 Przepis według Tefal

Bowl z kurczakiem tandoori

ratings.0

- /5 -

  • Całkowity czas 2 godz. 58 min.
  • Czas przygotowania
    25 min.
  • Gotowanie
    33 min.
  • Studzenie
    2 godz.

Składniki

4 osób

  • 20 g Świeżej kolendry

  • 15 g Świeżej mięty

  • 3 łyżka Oliwy z oliwek

  • 1 goździk Ząbek czosnku

  • 1 Limonka (sok)

  • 1 łyżeczka Mielonego kuminu

  • 1 łyżeczka Soli morskiej

  • 1 Garnek Kubek jogurtu greckiego

  • 1 łyżka Przyprawy curry

  • 2 łyżeczka Papryki

  • 1 łyżeczka Garam masala

  • 1 łyżeczka Mielonej kolendry

  • 1 łyżeczka Kurkumy

  • 1 łyżka Koncentratu pomidorowego

  • 1 Limonka (sok)

  • 1 łyżka Świeżego imbiru, startego

  • 2 Ząbki czosnku, posiekane

  • 2 łyżeczka Soli Fleur de Sel

  • 0.5 ½ czerwonej cebuli, drobno posiekanej

  • 2 łyżka Oliwy z oliwek

  • 1 łyżeczka Ziaren kuminu

  • 1 łyżeczka Kurkumy

  • 150 g Ryżu basmati

  • 600 ml Wody

  • 1 łyżeczka Soli

  • 700 g Piersi z kurczaka

  • 20 Bambusowych patyczków (12 cm)

Akcesoria

  • Ingenio patelnie i garnki

Czas przygotowania

Etap 1 /5

Przygotuj sos: umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i drobno posiekaj. Przełóż do miski i odstaw.

  • 20g Świeżej kolendry
  • 15g Świeżej mięty
  • 3łyżka Oliwy z oliwek
  • 1goździk Ząbek czosnku
  • 1 Limonka (sok)
  • 1łyżeczka Mielonego kuminu
  • 1łyżeczka Soli morskiej

Etap 2 /5

Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj jogurt i pozostałe składniki, aż uzyskasz gładką konsystencję. Wymieszaj kurczaka pokrojonego w 3 cm kostkę z marynatą i przykryj. Odstaw, aby się marynował przez co najmniej 2 godziny lub na całą noc.

  • 1Garnek Kubek jogurtu greckiego
  • 1łyżka Przyprawy curry
  • 2łyżeczka Papryki
  • 1łyżeczka Garam masala
  • 1łyżeczka Mielonej kolendry
  • 1łyżeczka Kurkumy
  • 1łyżka Koncentratu pomidorowego
  • 1 Limonka (sok)
  • 1łyżka Świeżego imbiru, startego
  • 2 Ząbki czosnku, posiekane
  • 2łyżeczka Soli Fleur de Sel

Etap 3 /5

Nabij po 4 kawałki kurczaka na każdy patyczek i odłóż. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal zmieni kolor na czerwony, zanim dodasz składniki. Lekko natłuść patelnię olejem i grilluj szaszłyki przez 3–4 minuty z każdej strony, przykrywając patelnię między obracaniem. Trzymaj w cieple przed podaniem.

  • Ingenio patelnie i garnki

Etap 4 /5

Aby przygotować ryż z kuminem i kurkumą: rozgrzej patelnię na średnim ogniu i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal zmieni kolor na czerwony, zanim dodasz składniki. Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, aż zmięknie. Dodaj ziarna kuminu i kurkumę, smaż przez 1 minutę. Dodaj ryż i dobrze wymieszaj z przyprawami. Dodaj wodę i sól, doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez 15 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na kolejne 10 minut. Przemieszaj ryż widelcem.

  • 0.5 ½ czerwonej cebuli, drobno posiekanej
  • 2łyżka Oliwy z oliwek
  • 1łyżeczka Ziaren kuminu
  • 1łyżeczka Kurkumy
  • 150g Ryżu basmati
  • 600ml Wody
  • 1łyżeczka Soli
  • Ingenio patelnie i garnki

Etap 5 /5

Podawaj ryż z szaszłykami, polane sosem.