Tarta tatin

Etap 1 /7

Pokrój każdą połówkę jabłek na 5 segmentów - jedno jabłko drobno posiekaj.

• 4 Jabłka golden

Etap 2 /7

W rondlu skarmelizuj połowę cukru na średnim ogniu, aż nabierze pięknego, bursztynowego koloru. Dobrze wymieszaj. Wylej i rozprowadź na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrusz karmel na małe kawałeczki.

• 100g Cukier

Etap 3 /7

W naczyniu wymieszaj roztopione masło, drugą połowę cukru, mąkę kukurydzianą, cynamon, sól i karmel. Rozprowadź mieszankę na spodzie formy do tarty o średnicy 24 cm, następnie ułóż segmenty jabłek w formie. Posyp drobno posiekanymi jabłkami.

• 100g Cukier
• 50g Masło
• 1łyżeczka Mąka kukurydziana
• 2 Cynamon mielony
• 1szczypta Sól

Etap 4 /7

Rozwiń ciasto francuskie i przykryj jabłka ciastem, wkładając brzegi do wnętrza formy. Używając widelca, zrób dziurki na powierzchni ciasta. Umieść ciasto w urządzeniu i rozpocznij gotowanie.

Etap 5 /7

Pilnuj piekącego się ciasta, aby go nie przypalić.

Etap 6 /7

Po upieczeniu otwórz urządzenie obiema rękami, ostrożnie wyjmij ciasto i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. Aby wyjąć ciasto, umieść naczynie na formie i odwróć szybko i ostrożnie.

Etap 7 /7

Pozostaw tartę do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Podawaj w towarzystwie gałki lodów waniliowych lub odrobiny śmietany.