Przepis według Jurek Sobieniak

Pieczone ziemniaki we włoskiej szynce i rozmarynie z majonezem kaparowym

-/5 -

Całkowity czas 56 min.

Czas przygotowania
6 min.
Gotowanie
50 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

6 osób

600 g Ziemniaków francuskich
300 g Szynki crudo
3 Gałązki rozmarynu
400 ml Oliwy
200 ml Oleju rzepakowego
Pieprz świeżo mielony
100 g Drobnych kaparów w zalewie
200 g Majonezu dekoracyjnego
1 Cytryna
1 pęczek Szczypiorku

Akcesoria

Forma do ciasta
Extra Crisp

Czas przygotowania

Etap 1 /5

Ziemniaki gotujemy pod ciśnieniem przez 5 minut z 250 ml wody. Następnie zawijamy je w plastry szynki.

Etap 2 /5

W Cook4me rozpoczynamy smażenie i wkładamy do misy formę. Do formy wlewamy 200 ml oliwy, dodajemy czosnek, rozmaryn i układamy ziemniaki w szynce. Zalewamy 200 ml oliwy i olejem rzepakowym, a na koniec wsypujemy garstkę pieprzu.

Forma do ciasta

Etap 3 /5

Kończymy smażenie i nakładamy Extra Crisp. Ustawiamy na 120°C, 50 minut.

Extra Crisp

Etap 4 /5

W międzyczasie przygotowujemy sos: do majonezu dodajemy posiekane kapary, posiekany szczypior, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i dokładnie mieszamy.

Etap 5 /5

Gotowe ziemniaki wykładamy na talerz i serwujemy z przygotowanym sosem.

Podobne przepisy

Tefal

1 godz. 25 min.

Chrupiące ziemniaki z sosem z pieczonego czosnku

1 Recenzje

Kasia

43 min.