Przepis według Pati Sołtysik

Zupa jarzynowa z nowalijek

-/5 -

Całkowity czas 6 min.

Czas przygotowania
6 min.
Gotowanie
0 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

4 osób

120 g Marchewki
70 g Cebuli
200 g Pomidorów
160 g Cukinii
200 g Różyczek kalafiora
100 g Szparagów
230 g Ziemniaków
100 g Fasolki szparagowej
Koperku
Pietruszki
70 g Masła
4 łyżka Oliwy
1.5 l Bulionu
Piramidka smaku
1 łyżeczka Czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka Kminu rzymskiego mielonego
1 łyżka Świeżego rozmarynu
200 g Śmietany 18%
Sól i pieprz

Czas przygotowania

Etap 1 /4

Warzywa dokładnie umyć. Marchewkę kroimy w talarki, a cebulę siekamy w piórka. Pomidory, cukinię i ziemniaki kroimy w kosteczkę. Szparagom i fasolce odcinamy końce, a pozostałe części kroimy na kawałki.

120g Marchewki
70g Cebuli
200g Pomidorów
160g Cukinii
200g Różyczek kalafiora
100g Szparagów
230g Ziemniaków
100g Fasolki szparagowej

Etap 2 /4

Do Cook4me wkładamy masło i wlewamy oliwę, a następnie wrzucamy pokrojone warzywa, mieszając podsmażamy przez 12 min.

70g Masła
4łyżka Oliwy

Etap 3 /4

Następnie wlewamy bulion oraz posiekany koperek i pietruszkę. Doprawiamy solą i pieprzem oraz czosnkiem niedźwiedzim, rozmarynem i kminem rzymskim. Wrzucamy piramidkę smaku i gotujemy pod ciśnieniem przez 15 min.

pęczek Koperku
pęczek Pietruszki
1.5l Bulionu
Piramidka smaku
1łyżeczka Czosnku niedźwiedziego
1łyżeczka Kminu rzymskiego mielonego
1łyżka Świeżego rozmarynu
Sól i pieprz

Etap 4 /4

Dodajemy śmietanę i mieszamy za pomocą rózgi kuchennej, aby śmietana dobrze się rozpuściła.

200g Śmietany 18%