Krem z pieczonych pomidorów

Etap 1 /8

Papryki umyj, pozbaw gniazd nasiennych i białych części, pokrój każdą na 4. Wrzuć do misy urządzenia, dopraw trochę solą i pieprzem i odrobiną oliwy.

• 250g czerwonej papryki (ok. 2 małe papryki)
• 2łyżka oliwy
• pieprz
• sól

• Extra Crisp

Etap 2 /8

Ustaw pokrywę Extra Crisp na tryb manualny 200 stopni na 5 minut.

Etap 3 /8

W czasie, gdy papryka się opieka, umyj i pokrój na ćwiartki wszystkie pomidory. Obierz i pokrój na ćwiartki cebulę, obierz czosnek, ostrą papryczkę, jeśli używasz, umyj i przekrój na pół.

• 1kg pomidorów
• 1 duża cebula
• 2 duże ząbki czosnku
• 2łyżka oliwy
• 1łyżeczka miodu (opcjonalnie, jeśli pomidory nie są słodkie, poza sezonem)
• pieprz
• sól
• 0.5 ostrej papryczki (opcjonalnie)

• Extra Crisp

Etap 4 /8

Dodaj wszystkie warzywa do misy, dopraw solą, pieprzem, miodem (jeśli używasz) i pozostałą oliwą. Zamieszaj.

Etap 5 /8

Ustaw pokrywę Extra Crisp na tryb manualny 200 stopni na 25 minut. Zamieszaj wszystko 2 razy w ciągu tego czasu tak, by nie przypalić warstwy na wierzchu.

Etap 6 /8

Do podpieczonych warzyw dolej bulion. Zamieszaj, zamknij pokrywę i gotuj pod wysokim ciśnieniem 8 minut.

• 600ml bulionu

Etap 7 /8

Zblenduj zupę na gładko (najlepiej w blenderze kielichowym). Spróbuj czy nie potrzeba więcej przypraw.

• śmietana/ jogurt (opcjonalnie do podania)

Etap 8 /8

Podawaj z tym, co lubisz. Ja polecam domowe grzaneczki i miks prażonych nasion dyni, słonecznika i orzechów włoskich.

• domowe grzaneczki (do podania)
• posypka z nasion i orzechów (do podania)
• śmietana/ jogurt (opcjonalnie do podania)