Sałatka z chrupiącym ryżem i łososiem z dressingiem azjatyckim

Etap 1 /5

Fileta z łososia natrzyj oliwą i przyprawą curry, dodaj sos sojowy oraz sok z limonki i jeśli masz czas, zamarynuj na 30 minut lub nawet na kilka godzin.

Etap 2 /5

Włóż łososia do air fryer’a i piecz w 190°C przez 15-18 minut (zależy od grubości fileta).

Etap 3 /5

Ryż ugotuj w proporcji 1:2 z wodą, a następnie przełóż do małego naczynia żaroodpornego i wymieszaj z oliwą, sosem sojowym, curry oraz czosnkiem. Włóż do air fryer’a i piecz w 200°C przez 12 minut. Wymieszaj w połowie pieczenia, a na ostatnie 2 minuty włącz opcję Extra Crisp.

Etap 4 /5

Wymieszaj składniki na dressing.

• Dressing azjatycki:
• 1łyżka Pasty tahini (zamiennik: masło orzechowe)
• 1łyżka Sosu sojowego
• sok Limonki
• 1łyżka Miodu lub syropu klonowego
• 1łyżeczka Ostrej papryki
• 1łyżka Ciepłej wody

Etap 5 /5

Do miski wrzuć szpinak, ogórka oraz kukurydzę. Następnie dodaj pokrojonego łososia oraz upieczony ryż. Polej sosem, posyp sezamem i gotowe!