Chleb z klopsikami wieprzowymi w stylu prowansalskim

Etap 1 /8

Upewnij się, że zdejmiesz uchwyt Ingenio podczas gotowania na kuchence lub w piekarniku.

Etap 2 /8

Posiekaj sardele. Obierz i pokrój czosnek na cienkie plasterki. Umyj i posiekaj bazylię. Umyj, usuń nasiona i pokrój papryki oraz pomidory w cienkie plasterki.

• 1łyżka Sardele w soli
• 2goździk Czosnek
• 8liść Bazylia
• 1 Żółta papryka
• 1 Zielona papryka
• 2 Pomidory

Etap 3 /8

Wymieszaj mieloną wieprzowinę, żółtko jajka, sardele, czosnek i bazylię w misce do mieszania. Dopraw pieprzem. Uformuj 16 klopsików o wadze około 30 g każdy. W tym samym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C.

• 1łyżka Sardele w soli
• 2goździk Czosnek
• 8liść Bazylia
• 500g Mielona wieprzowina
• 1 Żółtko
• Pieprz

Etap 4 /8

Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż wskaźnik termiczny będzie całkowicie czerwony. Wlej połowę oleju. Smaż klopsiki, aż będą złociste i dobrze wysmażone. Usuń je z patelni.

• 2filet Oliwa z oliwek

Etap 5 /8

Wlej pozostały olej. Podsmaż papryki, aż zmiękną.

• 1 Żółta papryka
• 1 Zielona papryka
• 2filet Oliwa z oliwek

Etap 6 /8

Dodaj pomidory i pulpę pomidorową i gotuj, aż staną się miękkie i gładkie. Dopraw solą i pieprzem.

• 2 Pomidory
• Pieprz
• 6g Pulpa pomidorowa
• Sól

Etap 7 /8

Włóż klopsiki z powrotem do warzywnego garniru. Przykryj pokrywką i utrzymuj w cieple na małym ogniu.

Etap 8 /8

Połóż chleby na blasze do pieczenia w piekarniku i podgrzej je. Wyłącz piekarnik i udekoruj chleby warzywami i klopsikami.

• 4 Okrągłe chleby