Brioszka czekoladowa

• 200 G KREMU CZEKOLADOWEGO
• 130 ML MLEKA PÓŁTŁUSTEGO
• 1 SASZETKA SUSZONYCH DROŻDŻY
• 3 ŻÓŁTKA
• 300 G MĄKI TYP 450
• 40 G CUKRU
• 40 G MIĘKKIEGO MASŁA POKROJONEGO W KOSTKĘ
• 50 G GROSZKU CZEKOLADOWEGO (OPCJONALNIE)
• SÓL

W misie z założonym ostrzem do wyrabiania umieścić mleko i drożdże. Podgrzewać przez 3 minuty przy prędkości 5 i temperaturze 35°C. Dodać mąkę, 2 żółtka, sól, cukier i masło. Uruchomić program Pastry P2. Po zakończeniu programu wyrabiać ciasto ręcznie przez 1 minutę, a następnie rozwałkować je w prostokąt. Pociąć na 8 pasów i posmarować kremem czekoladowym. Każdy pasek zrolować i ułożyć ciasno w formie do ciasta. Odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę 30 minut z dala od przeciągów. Nagrzać piekarnik do temperatury 165°C. Posmarować ciasto resztą żółtka i posypać groszkiem czekoladowym. Piec przez 25 minut.