Gulasz z łopatki wołowej

• 1 KG ŁOPATKI WOŁOWEJ
• 100 G NAMOCZONYCH SUSZONYCH
• BOROWIKÓW
• 4 OGÓRKI KISZONE
• 1 CEBULA
• 1 ZĄBEK CZOSNKU
• 500 ML BULIONU WOŁOWEGO
• 1 ŁYŻECZKA MIELONEJ PAPRYKI
• 1 ŁYŻECZKA TYMIANKU
• SÓL, CZARNY PIEPRZ

Pokrój łopatkę wołową w kostkę. Obierz czosnek i cebulę. Cebulę pokrój w dużą kostkę. Ogórki pokrój na plastry, a grzyby na kawałki wielkości ok. 2 cm. Do misy z założonym ostrzem tnącym włóż pokrojoną cebulę. Miksuj przez 10 sekund przy prędkości 10. Załóż mieszadło i szpatułką zbierz cebulę ze ścianek misy. Dodaj mięso, ogórki, przekrojony na pół czosnek, grzyby, paprykę i tymianek. Dolej bulion i dosyp sporą szczyptę soli. Ustaw program Slow Cook P2 na 100ºC na 2 godziny. W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem. Gulasz podawaj gorący.