Wytrawne herbatniki

• 175 G MĄKI
• 100 G SERA MIMOLETTE
• 90 G MIĘKKIEGO MASŁA
• 1 JAJKA
• 1 ŁYŻKA OLIWY Z OLIWEK
• 1 ŁYŻECZKA MIELONEJ PAPRYKI
• 1 ŁYŻECZKA MIELONEGO KMINU RZYMSKIEGO

Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Ser pokroić w kostkę, umieścić w misie wyposażonej w ostrze do wyrabiania i miksować przy prędkości 12 przez 30 sekund. Dodać pozostałe składniki i wyrabiać przy prędkości 10 przez 45 sekund. Ciasto uformować w wałek i owinąć folią spożywczą. Włożyć do lodówki na 1 godzinę. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Kroić ciasto na plastry o grubości 5 mm. Układać na blaszce. Piec przez 20 min. Podawać na ciepło lub zimno.