Pizza Regina

• 20 G ŚWIEŻYCH DROŻDŻY (LUB 10 G SUSZONYCH)
• 400 G MĄKI
• 1 ŁYŻECZKA SOLI
• 3 ŁYŻKA OLIWY Z OLIWEK
• 4 PLASTRY SZYNKI
• 6-8 PIECZAREK
• 250 G SERA MOZZARELLA
• 200 ML PRZECIERU POMIDOROWEGO (TYPU PASSATA)
• 1 ŁYŻECZKA OREGANO

Rozgrzać piekarnik do 240°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. W misie z założonym ostrzem do wyrabiania umieścić 250 ml letniej wody i drożdże. Uruchomić program Pastry P1. Po 30 sekundach dodać mąkę, sól i oliwę z oliwek. Plastry szynki pokroić na cztery części. Pieczarki pokroić w cienkie plastry, a mozzarellę w kostkę. Po zakończeniu programu rozwałkować ciasto na blasze wyłożonej papierem. Rozsmarować przecier pomidorowy na cieście i posypać oregano. Ułożyć mozzarellę, szynkę i pieczarki. Skropić niewielką ilością oliwy. Piec przez około 15 minut. Przed podaniem pizzę udekorować listkami bazylii.